CASCABEL

Añada del Vino (poner COUPAGE si es de varias): 2016

Bodega:: Vinisterra

Región (Especificar DO, AOC, o Región): Valle de Santo Tomás

País: México

Tipo de Vino:: Tinto

Variedad de Uvas (Empezar por la más importante, poner % si se cuenta con ellos)): Tempranillo 62% y Grenache 38%

Añejamiento.  Describa por favor: 18 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas; y reposo en botella hasta su presentación.

NOTAS DE CATA — VISTA:: Color rojo rubí joven y brillante.

NOTAS DE CATA — NARIZ:: Muy expresivo, fruta roja de la Grenache, arándanos, cereza rojay negra, hojas de tabaco, pimienta, piedra mojada y grafito.

NOTAS DE CATA — BOCA:: Fresco y claro al paladar, de mucha presencia, taninos firmes y final largo, sobre un fondo de fruta primaria.

SUGERENCIAS DE MARIDAJE: Platillos mexicanos de sabores intensos y hasta picantes, con moles oscuros, estofados complejos, guisados de caza, platillos de carne roja, comidas grasas y quesos curados.

% de Alcohol: 14%

Temperatura de Servicio Recomendada: 17 grados.