MONTES ALPHA SPECIAL CUVÉE CABERNET SAUVIGNON

Añada del Vino (poner COUPAGE si es de varias): 2017

Bodega:: Viña Montes

Región (Especificar DO, AOC, o Región): D.O Valle de Colchagua

País: Chile

Tipo de Vino:: Tinto

Variedad de Uvas (Empezar por la más importante, poner % si se cuenta con ellos)): 85% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Carmenère.

Añejamiento.  Describa por favor: 65% del vino es mantenido por 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.

NOTAS DE CATA — VISTA:: Característico y profundo color rojo carmín

NOTAS DE CATA — NARIZ:: Predominan los frutos rojos maduros, como frutillas, cerezas y ciruelas, además de aromas de pastelería, fruta contada, chocolate y potentes notas tostadas y de vainilla.

NOTAS DE CATA — BOCA:: Gran volumen y suavidad, destacándose de muy buena manera el balance entre sus aromas y gustos por un largo tiempo de permanencia.

SUGERENCIAS DE MARIDAJE: Mariscos en general, ceviche de salmón, carpaccios, bruschetta de queso de cabra, carne tártara, proteínas grasas, chocolate, picante medio.

% de Alcohol: 14.5%

Temperatura de Servicio Recomendada: 17 -19 °C

Reconocimientos o Medallas (Opcional): James Suckling 2019 – 93 pts