SEGURA VIUDAS BRUT RESERVA

Añada del Vino (poner COUPAGE si es de varias): no tiene

Bodega:: Segura Viudas

Región (Especificar DO, AOC, o Región): D.O. Cava

País: España

Tipo de Vino:: Otro

Otro: Espumoso

Variedad de Uvas (Empezar por la más importante, poner % si se cuenta con ellos)): 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel·lo

Añejamiento.  Describa por favor: Primera y segunda fermentación realizada con nuestras propias levaduras seleccionadas.

NOTAS DE CATA — VISTA:: Burbuja elegante y persistente.

NOTAS DE CATA — NARIZ:: Aroma a frutos blancos, tropicales y cítricos, y moderadas notas florales.

NOTAS DE CATA — BOCA:: Su paladar es exquisito, complejo y sabroso, con buena acidez y sabor a lima y piña. Paso de boca seco y buena persistencia al paladar.

SUGERENCIAS DE MARIDAJE: Cava ideal para empezar una comida, fiel amigo de las conservas (almejas, berberechos, anchoas) ideal también con las pastas como tallarines con frutos del mar, rociados con un aceite de oliva virgen extra de arbequina, así como con ensaladas templadas de codorniz. Sorprendente con los quesos de pasta blanda de oveja como las tortas (Casar, Serena, del Pirineo, etc.) gracias a su justa dosificación de 9 gramos de azúcar.

% de Alcohol: 11.5%

Temperatura de Servicio Recomendada: 6°- 8°C

Reconocimientos o Medallas (Opcional): Medalla de Plata en Effervescents du Monde 2020