5ª Temporada:
Vinho Verde – Los Vinos de Portugal que hay que descubrir

Al Noroeste de Portugal, en este programa de Cava Digital, podrás entender cómo esta Denominación de Origen está llegando a todo el Mundo con sus vinos jóvenes en su mayoría, con bajos niveles de Alcohol, acidez preciosa, y algunos con gas carbónico que le da una frescura muy singular. Pero también podrás encontrar grandes vinos de guarda que esta misma acidez le permite a sus vinos. Muchos de estos vinos se pueden encontrar ya en México y el Mundo con una gran relación Precio/Calidad, y aún cuando muchos de ellos se producen con las uvas Alvarinho y Loureiro, las dos más importantes para esta región, los productores pueden emplear otras 43 uvas (23 uvas blancas y 22 uvas tintas en total) para sus grandes vinos, dependiendo de en cuál de sus 9 subregiones se encuentren sus viñedos.

El modelo de Cooperativas de Productores de Vino es ejemplar, pues permite que viticultores pequeños pertenezcan a proyectos de producción de vino muy importantes, y con ello, obtengan beneficios importantes no sólo en la compra de sus uvas, sino también de participación en las ventas de los propios vinos. Este es un modelo que permitiría el cambio de producción en las parcelas, por un producto que puede ser mucho más rentable, como la vid.

Por otro lado es importante mencionar a la Institución Certificadora, la Comisión de Viticultura de la Región de Vinho Verde, que se encarga no solo de promover los Vinos alrededor del Mundo, sino también de asegurar la calidad de procedencia de la uva, y también de la calidad organoléptica, certificando así, mediante un sello a los Vinos que se producen en esta región y que cumplen con los parámetros de calidad establecidos. Esto para el consumidor de vino nos da la certeza de que estos vinos tendrán una calidad asegurada.

Así que cuando te encuentres un Vinho Verde, cómpralo, pues además estos vinos, al menos todavía, tienen una relación Costo/Beneficio muy conveniente! Espero que este video te ayude a entender los Vinos de esta gran región de Portugal, la Región de Vinho Verde! Seguramente podrás encontrar más información en nuestra página sobre estos vinos y otras regiones vitivinícolas, así como eventos e información proveniente de grandes personajes del vino. Te esperamos en Cava Digital

Resumen de cifras

Vinho Verde produce el 15% de los Vinos de Portugal, utiliza 45 variedades de uva (23 blancas y 22 tintas), en 9 subregiones que se extienden en el Noroeste de Portugal (río Douro al Sur, río Minho al Norte, el Atlántico al Oeste y un sistema montañoso al Este).  

Más de 370 productores con +1,400 marcas siendo el 85% de sus vinos, Blancos.