J2:10

Añada del Vino (poner COUPAGE si es de varias): 2016

Bodega:: VINICOLA REGIONAL DE ENSENADA

Región (Especificar DO, AOC, o Región): VALLE DE SAN VICENTE, ENSENADA, BAJA CALIFORNIA

País: MÉXICO

Tipo de Vino:: Tinto

Variedad de Uvas (Empezar por la más importante, poner % si se cuenta con ellos)): Cabernet Sauvignon – Nebbiolo

Añejamiento.  Describa por favor: 12 Meses en barrica de roble Francés y 14 mese en botella

NOTAS DE CATA — VISTA:: Matiz rojo violáceo, profundo, vivaz, nítido

NOTAS DE CATA — NARIZ:: Cerezas maduras, zarzamoras, cajeta, avellanas, mentoles, anís, todos con un toque ahumado y tostado. Cáscara de nuez, ramas, setas, mejorana.

NOTAS DE CATA — BOCA:: Seco al paladar, ataque potente pero elegante, espeso de volumen, arenoso, terciopelo. Tanicidad sedosa, pulido, rica acidez, largo desarrollo en boca.

SUGERENCIAS DE MARIDAJE: Carne a la parrilla, excepcional acompañando guisos o estofados, Pulpo a la brasa, Tacos Gobernador, Hamburguesas de Rib eye, Rissoto de portobello, Costillas de cordero, Lomo de cerdo, con toques de menta.. Acompaña perfecto un postre cremoso o a base de chocolate con toques de frutos rojos, higos en dulce

% de Alcohol: 13.5%

Temperatura de Servicio Recomendada: 16° a 18°