MAX´S SHIRAZ-CABERNET

Añada del Vino (poner COUPAGE si es de varias): 2016

Bodega:: Penfolds

Región (Especificar DO, AOC, o Región): PADTHAWAY, MCLAREN VALE, BAROSA VALE, UPPER ADELAIDEAND, WRATONBULY, SUR DE AUSTRALIA

País: Australia

Tipo de Vino:: Tinto

Variedad de Uvas (Empezar por la más importante, poner % si se cuenta con ellos)): 70% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon

Añejamiento.  Describa por favor: 12 meses en barricas de roble francés (4% nuevas) y roble americano (2%nuevas), 58% en roble usado francés y 36% en roble usado americano

NOTAS DE CATA — VISTA:: De color rojo profundo con matices purpuras

NOTAS DE CATA — NARIZ:: Complejo ¨bouquet¨ con reducción de frutos negros, cereza, zarzamora, hay aceituna negra, algo herbáceo como oregano, laurel y violeta

NOTAS DE CATA — BOCA:: En boca una amalgama de frutas frescas, remolacha y especias mixtas. Una pana cotta, bruleed, cremosidad atractiva. Taninos finos de roble y retrogusto con regaliz y mineral. Final extenso

SUGERENCIAS DE MARIDAJE: Se recomienda acompañar con Carnes rojas y rosas asadas, pastas y pizzas, quesos semi curados

% de Alcohol: 14.5%

Temperatura de Servicio Recomendada: 15 a 16º C